طرز تهیه 14 شیرینی عید بدون فر | آسان و خوشمزه

عید نوروز همیشه با شیرینی‌های متنوع و خوشمزه همراه است. اما اگر فر در دسترس نباشد، آیا می‌توان شیرینی عید بدون فر تهیه کرد؟ خوشبختانه، پاسخ مثبت است! بسیاری از شیرینی‌های سنتی و مدرن را می‌توان بدون استفاده از فر، تنها با تابه، قابلمه یا حتی یخچالی آماده کرد. در این مقاله، آموزش شیرینی عید بدون فر را با روش‌های مختلف و ساده بررسی می‌کنیم. این شیرینی‌ها نه تنها به راحتی درست می‌شوند، بلکه طعمی فوق‌العاده دارند و برای پذیرایی از مهمانان عید بسیار مناسب هستند. راستی اگر ماکروویو دارید، می‌توانید شیرینی‌های فوری را خیلی سریع آماده کنید، اما اگر هم ندارید نگران نباشید. با دنبال کردن این این مقاله از کترینگ هفت و نیم، بهترین کترینگ غرب تهران، می‌توانید طرز تهیه شیرینی بدون فر برای عید نوروز را به راحتی یاد بگیرید.

روش‌های پخت شیرینی عید بدون فر

اگر فر ندارید، نگران نباشید! می‌توانید با روش‌های ساده و خلاقانه، شیرینی عید بدون فر درست کنید. بهترین روش‌های دستور پخت شیرینی عید بدون فر در ادامه آورده شده است:

• تابه یا قابلمه: می‌توانید کیک تابه‌ای درست کنید یا شیرینی‌های سرخ‌شدنی مانند زولبیا و بامیه را امتحان کنید. این روش‌ها به سادگی و با کمترین امکانات قابل اجرا هستند.
• تهیه شیرینی‌های یخچالی: شیرینی‌هایی مانند ترافل خرمایی یا باسلوق نیاز به پخت ندارند و تنها با مخلوط کردن مواد و سرد کردن آن‌ها در یخچال آماده می‌شوند. این شیرینی‌ها نه تنها خوشمزه هستند، بلکه آماده‌سازی آن‌ها زمان کمی نیز می‌برد.
• مایکروویو: از مایکروویو برای پخت شیرینی‌های فوری مانند براونی یا ماگ‌کیک استفاده کنید. این روش بسیار سریع است و در عرض چند دقیقه شیرینی شما آماده می‌شود.

همچنین، روش ترکیبی مانند پخت روی گاز و سرد کردن در یخچال نیز گزینه‌ای عالی است. برای مثال، شیرینی کنجدی را می‌توانید روی گاز بپزید و سپس در یخچال بگذارید سرد شود تا تا بافت مناسبی پیدا کند. با این روش‌ها، به راحتی می‌توانید انواع شیرینی عید بدون فر را درست کنید و از طعم آن لذت ببرید.

در ادامه به آموزش انواع شیرینی عید بدون فر می‌پردازیم:

شیرینی نارگیلی بدون فر

در میان انواع مختلف شیرینی‌ عید بدون فر این شیرینی بدون فر برای عید نوروز یک گزینه عالی برای پذیرایی در نوروز است. با طعم نارگیل و بافت نرم، این شیرینی به راحتی و بدون نیاز به فر درست می‌شود. این شیرینی خانگی عید بدون فر نه تنها خوشمزه است، بلکه به سرعت آماده می‌شود و برای مهمانی عید بسیار ایده‌آل است. مواد لازم برای تهیه شیرینی نارگیلی عبارتند از:

• پودر نارگیل: 2 لیوان
• سفیده تخم‌مرغ: 2 عدد
• پودر قند: یک لیوان
• وانیل: نصف قاشق چای‌خوری
• روغن مایع: یک‌سوم لیوان

طرز تهیه شیرینی نارگیلی

ابتدا سفیده تخم‌مرغ را با همزن بزنید تا سفید و حجیم شود، سپس روغن، پودر قند و وانیل را اضافه کرده و هم بزنید تا مواد کاملا ترکیب شوند. پودر نارگیل را هم کم‌کم به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر چسبناکی به دست آید. گلوله‌های کوچکی از خمیر برداشته و در تابه‌ای با حرارت کم بپزید تا طلایی شوند.

کیک شکلاتی تابه ای

کیک شکلاتی تابه‌ای یک شیرینی عید بدون فر است که به سادگی و در کمترین زمان آماده می‌شود. این کیک با بافت نرم و طعم غنی شکلات، یک انتخاب عالی برای پذیرایی در عید نوروز یا هر مناسبت خاصی است. بدون نیاز به فر، فقط با یک ماهیتابه می‌توانید این کیک خوشمزه را تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید. مواد لازم برای کیک شکلاتی تابه‌ای عبارتند از:

• یک لیوان آرد
• نصف لیوان شکر
• نصف لیوان شیر
• 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
• یک‌چهارم لیوان روغن مایع
• یک عدد تخم‌مرغ
• یک قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر
• کمی وانیل

طرز تهیه کیک شکلاتی تابه ای

همه مواد را در یک کاسه بریزید و خوب مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود. سپس یک ماهیتابه نچسب را چرب کرده و روی حرارت کم قرار دهید. خمیر را درون تابه بریزید، درب آن را بگذارید و حدود 30 دقیقه اجازه دهید با حرارت ملایم بپزد. اگر به دنبال یک شیرینی عید بدون فر هستید، این دستور را امتحان کنید و از طعم شکلاتی آن لذت ببرید.

باسلوق زعفرانی

باسلوق زعفرانی که یکی از شیرینی‌های سنتی و محبوب ایرانی است، می‌تواند یک میان وعده سالم و شیرینی خانگی بدون فر برای عید نوروز باشد. این شیرینی لطیف و خوش‌طعم گزینه‌ای عالی برای پذیرایی در عید نوروز است. ترکیب بادام یا گردو با عطر زعفران و گلاب، طعمی بی‌نظیر به این شیرینی می‌بخشد. علاوه بر سادگی در طرز تهیه، باسلوق زعفرانی ظاهری زیبا و مجلسی دارد و می‌تواند زینت‌بخش سفره‌های عید شما باشد. مواد لازم برای درست کردن باسلوق زعفرانی عبارتند از:

• 2 پیمانه پودر بادام یا گردو
• یک پیمانه شکر
• یک پیمانه نشاسته
• 2 پیمانه آب
• یک قاشق غذاخوری گلاب
• یک قاشق غذاخوری کره
• زعفران دم‌کرده به میزان لازم
• پودر نارگیل

طرز تهیه باسلوق زعفرانی بهترین شیرینی عید بدون فر

نشاسته را درون ظرف بریزید و آب سرد را به آرامی به آن اضافه کنید، هم بزنید تا کاملا حل و یکدست شود. شکر را به مخلوط نشاسته و آب اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید و مدام هم بزنید. در ادامه زعفران دم‌کرده و گلاب را هم کم‌کم به قابلمه اضافه کنید. بعد از این که کمی مواد غلیظ شدند، کره را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا ترکیب شوند. هم زدن مواد باید تا جایی ادامه پیدا کند که به شکل خمیری یکدست در بیاید.

حالا قالب موردنظرتان را آماده کنید، کف قالب مقداری پودر نارگیل بریزید و مخلوط باسلوق را در ظرف بریزید. از مغز بادام یا گردو هم برای طعم‌دهی استفاده کنید. در نهایت اجازه دهید باسلوق خنک شود و به شکل دلخواه آن را برش دهید و سرو کنید. این شیرینی خوشمزه و سنتی، علاوه بر طعم فوق‌العاده، ماندگاری خوبی دارد و گزینه‌ای عالی برای پذیرایی در ایام نوروز است.

شیرینی کنجد عسلی تابه ای

شیرینی کنجدی تابه‌ای یکی از ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین گزینه‌ها برای عید نوروز است. این شیرینی عید بدون فر نه‌تنها سریع و آسان تهیه می‌شود، بلکه با عطر و طعم بی‌نظیر کنجد و عسل، یک میان وعده سالم و مقوی محسوب می‌شود. مواد لازم تهیه‌ شیرینی کنجدی تابه‌ای عبارتند از:

• یک لیوان کنجد خام
• نصف لیوان عسل
• 2 قاشق غذاخوری کره

طرز تهیه شیرینی کنجد عسلی تابه‌ای

ابتدا یک تابه نچسب را روی حرارت ملایم قرار دهید و کنجد خام را داخل آن بریزید، مدام هم بزنید تا کنجدها طلایی و معطر شوند؛ سپس کره و عسل را به تابه اضافه کنید و به‌آرامی هم بزنید تا مواد کاملا ترکیب شوند و حالت خمیری پیدا کنند. مخلوط آماده‌شده را روی یک سینی یا کاغذ روغنی پهن کنید و با کمک قاشق یا کفگیر آن را صاف کنید. اجازه دهید مخلوط کاملا سرد و سفت شود، سپس آن را به شکل‌های دلخواه برش دهید و سرو کنید. با این روش ساده، شیرینی عید بدون فر و همزن را به راحتی در خانه تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.

کاپ کیک شکلاتی بدون فر

کاپ کیک شکلاتی بدون فر یک گزینه عالی برای پذیرایی در عید نوروز است. این شیرینی عید بدون فر به راحتی درست می‌شود و با طعم شکلاتی و بافت نرم خود، یک میان‌وعده خوشمزه و جذاب است. برای درست کردن کاپ کیک شکلاتی بدون فر مواد زیر را تهیه کنید:

• یک لیوان آرد
• نصف لیوان شکر
• 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
• یک عدد تخم‌مرغ
• 3 قاشق غذاخوری روغن
• نصف لیوان شیر
• یک قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر

طرز تهیه  کاپ کیک شکلاتی

همه مواد را مخلوط کنید و هم بزنید تا خمیری یکدست حاصل شود. قالب‌های کاپ‌کیک که حتی می‌تواند لیوان باشد را چرب کرده و مواد را درون آن‌ها بریزید. یک قابلمه آب را روی حرارت کم گذاشته، قالب‌ها را داخل آن قرار دهید و درب را بگذارید. پس از 20 دقیقه، کاپ‌کیک‌های شکلاتی آماده است. می‌توانید آن‌ها را با شکلات آب‌شده یا پودر قند تزئین کنید و از طعم بی‌نظیرشان لذت ببرید.

کیک هویج بدون فر

کیک هویج بدون فر یک گزینه سالم و خوشمزه برای نوروز است که به‌راحتی تهیه می‌شود. این شیرینی عید بدون فر با طعم هویج و دارچین، بافتی نرم و عطری دلپذیر دارد و برای پذیرایی در ایام عید بسیار مناسب است. برای درست کردن این کیک مواد زیر را آماده کنید.

• یک لیوان آرد
• نصف لیوان شکر
• یک عدد تخم‌مرغ
• نصف لیوان شیر
• یک عدد هویج رنده‌شده
• یک‌چهارم لیوان روغن مایع
• یک قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر
• نصف قاشق چای‌خوری دارچین

طرز تهیه کیک هویج بدون فر

همه مواد را با هم مخلوط کنید تا خمیری یکدست حاصل شود. ماهیتابه را چرب کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید. مواد کیک را درون تابه بریزید، درب آن را بگذارید و 25 الی 30 دقیقه بپزید. این کیک بدون نیاز به فر، با طعمی منحصربه‌فرد و بافتی نرم، یک انتخاب عالی به عنوان شیرینی عید نوروز است.

ترافل خرمایی

ترافل خرمایی یک شیرینی شب عید بدون فر است که به سادگی و در کمترین زمان آماده می‌شود. این شیرینی با ترکیب خرما، گردو و بیسکوییت، طعمی دلپذیر و بافتی نرم دارد و برای پذیرایی در ایام عید گزینه‌ای عالی محسوب می‌شود. مواد لازم درست کردن ترافل خرمایی عبارتند از:

• یک لیوان خرما
• نصف لیوان گردو خردشده
• یک لیوان بیسکویت پودرشده
• یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو
• پودر نارگیل برای تزیین

طرز تهیه ترافل خرمایی، شیرینی عید بدون فر آسان

خرماها را له کرده و با گردو، بیسکویت و پودر کاکائو مخلوط کنید تا ترکیبی منسجم حاصل شود. از مواد، گلوله‌های کوچکی برداشته و آن‌ها را در پودر نارگیل بغلتانید، سپس ترافل‌ها را در یخچال بگذارید تا سفت شوند. این شیرینی عید بدون فر با طعمی فوق‌العاده، انتخابی خوشمزه و سالم برای پذیرایی در شب عید است.

کیک تابه ای وانیلی

اگر به دنبال کیک و شیرینی عید بدون فر هستید، کیک تابه‌ای وانیلی یک گزینه ساده و خوشمزه است. این کیک بافتی نرم و طعمی دلپذیر دارد و بدون نیاز به فر، در تابه آماده می‌شود. مواد لازم برای درست کردن این کیک عبارتند از:

• 3 عدد تخم‌مرغ
• یک لیوان شکر
• یک لیوان شیر
• 2 لیوان آرد
• یک‌چهارم لیوان روغن مایع
• یک قاشق غذاخوری بیکینگ پودر

طرز تهیه کیک تابه‌ای وانیلی

تخم‌مرغ‌ها و شکر را هم بزنید تا کرم‌رنگ شود، سپس شیر و روغن را اضافه کرده و به آرامی آرد و بیکینگ پودر را هم اضافه و مخلوط کنید. یک تابه نچسب را چرب کرده، مواد کیک را داخل آن بریزید و درب آن را بگذارید. با حرارت ملایم حدود 30 دقیقه بپزید تا کاملا پف کند. ما این کیک را به عنوان گزینه‌ای ایده‌آل برای پذیرایی پیشنهاد می‌کنیم. با تزیین دلخواه، یک کیک عالی برای مهمانی‌های خود خواهید داشت.

زولبیا و بامیه بدون فر

زولبیا و بامیه از شیرینی‌های محبوب و سنتی به‌خصوص در ماه رمضان هستند که می‌توان آن‌ها را بدون نیاز به فر در خانه تهیه کرد. این شیرینی‌ها با بافتی ترد و طعمی شیرین، گزینه‌ای عالی برای پذیرایی در مناسبت‌های خاص هستند. مواد لازم برای تهیه زولبیا و بامیه عبارتند از:

خمیر زولبیا و بامیه:

• 2 پیمانه آرد
• یک قاشق غذاخوری سرکه
• یک قاشق غذاخوری روغن مایع
• کمی زعفران
• آب ولرم به مقدار لازم

شربت زولبیا و بامیه:

• 2 پیمانه شکر
• یک پیمانه آب
• یک قاشق غذاخوری گلاب

طرز تهیه زولبیا و بامیه

آرد، سرکه، روغن و زعفران را مخلوط کرده و کم‌کم آب ولرم را اضافه کنید تا خمیر نرم و یکدستی حاصل شود. خمیر را یک ساعت استراحت دهید. برای شربت، شکر، آب و گلاب را بجوشانید تا غلیظ شود و کنار بگذارید.

خمیر را به شکل زولبیا (حلقه‌ای) یا بامیه (بیضی) درآورید و در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شوند، سپس آن‌ها را در شربت خنک‌شده قرار دهید تا کاملا آغشته شوند. این شیرینی عید بدون فر را امتحان کنید و از طعم سنتی و دلچسب آن لذت ببرید.

بیسکوییت نارگیلی بدون فر

برای داشتن شیرینی عید بدون فر بیسکویت نارگیلی انتخابی عالی است. این شیرینی با ترکیب نارگیل و عسل، طعمی لذیذ و بافتی نرم دارد و در کمترین زمان آماده می‌شود. برای درست کردن بیسکوییت نارگیلی مواد زیر را آماده کنید.

• یک لیوان پودر نارگیل
• نصف لیوان عسل
• 2 قاشق غذاخوری کره ذوب‌شده

طرز تهیه بیسکوییت نارگیلی

همه مواد را در یک کاسه مخلوط کنید تا خمیری یکدست حاصل شود، سپس از خمیر، گلوله‌های کوچکی درست کرده و در یخچال قرار دهید تا سفت شوند. این بیسکوییت‌های خانگی بدون نیاز به فر آماده می‌شوند و برای پذیرایی در نوروز بسیار مناسب هستند. با این دستور ساده، یک شیرینی خوشمزه و سریع برای عید تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید.

کیک شیر عسلی بدون فر

اگر به دنبال یک کیک خانگی خوشمزه بدون نیاز به فر هستید، کیک شیر عسلی گزینه‌ای عالی است. بافت نرم و طعم شیرین این کیک، آن را به یک انتخاب عالی برای پذیرایی عید یا یک میان‌وعده سریع تبدیل می‌کند. برای درست کردن این کیک به مواد اولیه زیر نیاز دارید:

• یک عدد تخم‌مرغ
• نصف لیوان شیر عسلی
• نصف لیوان شیر
• 2 قاشق غذاخوری روغن مایع
• یک لیوان آرد
• یک قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر

طرز تهیه کیک شیر عسلی

تخم‌مرغ و شیر عسلی را مخلوط کرده، سپس روغن، شیر، آرد و بیکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود. یک ماهیتابه نچسب را روی حرارت کم گذاشته و چرب کنید. مواد کیک را درون تابه ریخته، درب آن را بگذارید و حدود 30 دقیقه بپزید. پس از پخت، می‌توانید کیک را با عسل، خامه یا میوه تزئین کنید. این شیرینی عید بدون فر یک گزینه عالی برای پذیرایی از مهمانان شما خواهد بود.

کیک موزی بدون فر

اگر به دنبال کیک و شیرینی عید بدون فر هستید، کیک موزی انتخابی عالی است. ترکیب موز و دارچین، عطر و طعمی دلپذیر به این کیک می‌بخشد که آن را به گزینه‌ای ایده‌آل برای پذیرایی در ایام عید تبدیل می‌کند. مواد لازم برای درست کردن کیک موزی عبارتند از:

• یک عدد موز له‌شده
• یک عدد تخم‌مرغ
• نصف لیوان شیر
• یک‌چهارم لیوان روغن مایع
• یک لیوان آرد
• 1 قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر
• کمی دارچین

طرز تهیه  کیک موزی

موز له‌شده را با تخم‌مرغ، شیر و روغن مخلوط کنید، سپس آرد، بیکینگ پودر و دارچین را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوطی یکدست به دست آید. تابه‌ای نچسب را کمی چرب کنید، مواد کیک را درون آن بریزید، درب را بگذارید و با حرارت کم حدود 30 دقیقه بپزید. پس از پخت، می‌توانید کیک را با پودر قند، عسل یا شکلات تزیین کنید. این کیک خانگی بدون فر را امتحان کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.

کیک قهوه بدون فر

اگر از عاشقان قهوه هستید، این کیک بدون فر با عطر بی‌نظیرش یک انتخاب عالی است. تهیه آن ساده است و بدون نیاز به فر، یک کیک نرم و خوش‌طعم خواهید داشت که برای پذیرایی عید گزینه‌ای ایده‌آل است. مواد لازم برای تهیه کیک قهوه عبارتند از:

• یک عدد تخم‌مرغ
• نصف لیوان شکر
• یک‌چهارم لیوان روغن مایع
• نصف لیوان قهوه دم‌شده
• یک لیوان آرد
• یک قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر

طرز تهیه کیک قهوه

تخم‌مرغ و شکر را هم بزنید تا کرم‌رنگ شود؛ روغن و قهوه را اضافه کنید و هم بزنید؛ سپس آرد و بیکینگ پودر را الک کرده و کم‌کم به مواد اضافه کنید تا خمیری یکدست به دست بیاید. تابه‌ای نچسب را کمی چرب کرده، مواد کیک را داخل آن بریزید، درب را بگذارید و با حرارت کم حدود 30 دقیقه بپزید. پس از پخت، روی آن را با پودر قند یا شکلات آب‌شده تزئین کنید. این کیک خانگی بدون فر را امتحان کنید و از عطر و طعم عالی آن لذت ببرید.

چرا باید شیرینی عید خانگی بدون فر درست کنیم؟

شیرینی عید بدون فر گزینه‌ای عالی برای کسانی است که فر ندارند یا روش‌های ساده‌تر را ترجیح می‌دهند. در ضمن این شیرینی‌ها سریع، آسان و سالم‌تر از نمونه‌های بازاری هستند، زیرا می‌توان از مواد تازه و باکیفیت استفاده کرد. یکی از مزایای بزرگ این روش، مقرون‌به‌صرفه بودن و عدم نیاز به ابزارهای خاص است. همچنین، برای افرادی که زمان کمی دارند، بسیار مناسب است. با تهیه شیرینی در خانه، می‌توانید طعم‌های متنوع و جدید را امتحان کنید و شیرینی‌های سالم و خوشمزه برای خانواده و مهمانان خود آماده کنید. امسال این روش را امتحان کنید و از شیرینی‌های جذاب‌تان لذت ببرید.

جمع‌بندی

در این مقاله از کترینگ هفت و نیم، بهترین کترینگ غذای شرکتی، روش‌های مختلف پخت شیرینی عید بدون فر را بررسی کردیم و طرز تهیه 14 نوع کیک و شیرینی خوشمزه و ساده را به شما یاد دادیم. با این دستورها، می‌توانید به‌راحتی شیرینی ساده برای عید بدون فر تهیه کنید و از طعم شیرینی‌های خانگی لذت ببرید. همه این کیک‌ها و شیرینی‌ها را می‌توانید با استفاده از تابه یا قابلمه روی گاز بپزید و برای نتیجه بهتر، از دم‌کنی استفاده کنید تا حرارت به‌ صورت یکنواخت پخش شود. راستی شما کدام یک از این شیرینی‌ها را امتحان می‌کنید؟ به جز مواردی که نام بردیم شیرینی بدون فر دیگری بلد هستید؟ خوشحال می‌شویم در بخش نظرات تجربیات خود را با ما و خوانندگان این مطلب به اشتراک بگذارید.