15 پیشنهاد خوشمزه صبحانه گرم برای مدرسه

صبحانه، یکی از مهم‌ترین وعده‌های غذایی روز است؛ مخصوصا برای دانش‌آموزانی که قرار است ساعاتی طولانی را در کلاس بگذرانند. بدن و مغز کودکان و نوجوانان برای داشتن تمرکز، یادگیری بهتر و فعالیت مناسب، به انرژی کافی نیاز دارد و این انرژی از یک صبحانه گرم برای مدرسه که کامل باشد، تامین می‌شود. بسیاری از والدین به دنبال غذاهایی هستند که هم سریع آماده شوند، هم ارزش غذایی زیادی داشته باشند و هم کودکان طعمشان را دوست داشته باشند. صبحانه‌های گرم می‌توانند بهترین انتخاب برای روزهای مدرسه باشند؛ زیرا علاوه‌ بر تامین سوخت لازم برای بدن، احساس رضایت و نشاط را نیز در فرزند شما ایجاد می‌کنند. در این مطلب، به مجموعه‌ای از صبحانه‌های گرم خوشمزه و ساده می‌پردازیم که هم برای مادران کاربردی هستند و هم برای دانش‌آموزان دلچسب و پرانرژی.

طرز تهیه صبحانه گرم برای مدرسه

برای آماده کردن صبحانه گرم برای مدرسه، نیاز نیست زمان زیادی صرف کنید. شما می‌توانید مانند لقمه مدرسه با سیب زمینی، صبحانه‌هایی درست کنید که هم سریع آماده شوند و هم از نظر ارزش غذایی، فرزند شما را برای شروع روزی پرانرژی آماده کنند. بهترین انواع صبحانه گرم برای مدرسه عبارتند از:

املت

املت، یکی از پرطرفدارترین صبحانه‌های گرم است که در هر خانه‌ای به سادگی تهیه می‌شود. برای درست کردن آن، چند گوجه‌فرنگی خردشده را درون تابه بریزید تا گوجه‌ها بپزد و آب آن کشیده شود، سپس مقداری روغن یا کره اضافه کنید تا گوجه‌ها کمی سرخ شده و خوش‌رنگ‌تر شوند. تخم‌مرغ‌ها را با کمی نمک، فلفل و آویشن و در صورت تمایل کمی زردچوبه، هم بزنید و به گوجه اضافه کنید و زمان کافی بدهید تا تخم‌مرغ‌ها خودشان را بگیرند. املت به دلیل داشتن پروتئین زیاد باعث افزایش تمرکز و انرژی در طول روز می‌شود و گزینه‌ای عالی برای قرار دادن در نان تست یا ساندویچ مخصوص صبحانه است.

عدسی

عدسی یک صبحانه گرم برای مدرسه است که برای بچه‌ها مقوی و سیرکننده خواهد بود. عدس پخته‌شده منبع خوبی از آهن و پروتئین گیاهی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش تمرکز کمک می‌کند. برای تهیه این بهترین صبحانه برای تقویت سیستم ایمنی بدن، عدس را از شب قبل خیس کنید، سپس با پیاز سرخ‌شده، سیب‌زمینی نگینی، زردچوبه، نمک، کمی فلفل و آب بپزید تا غلیظ شود. عدسی را می‌توانید در ظرف در‌دار برای مدرسه بگذارید تا گرم بماند. طعم ملایم و بافت نرم آن معمولا موردعلاقه بچه‌هاست.

فرنی

فرنی، یکی از خوش‌طعم‌ترین صبحانه‌های گرم برای روزهای سرد مدرسه است. این غذا با آرد برنج، شیر و شکر تهیه شده و در مدت کوتاهی آماده می‌شود. برای خوش‌عطرتر شدن می‌توانید کمی گلاب یا هل به آن اضافه کنید. فرنی علاوه‌ بر تامین انرژی، به دلیل داشتن شیر و برنج، باعث احساس آرامش و سیری طولانی در کودک می‌شود. اگر فرزندتان طعم شیرین‌تری دوست دارد، می‌توانید روی آن کمی عسل بریزید.

شیر برنج

شیر برنج، یکی از صبحانه‌های سنتی و پرخاصیت است که هم مقوی است و هم طعم ملایمی دارد. برای تهیه این صبحانه خوشمزه باید برنج را با آب بپزید تا کاملا نرم شود، سپس شیر را اضافه کنید و بگذارید روی حرارت ملایم جا بیفتد. در پایان، کمی شکر یا عسل و مقداری گلاب یا پودر هل برای عطر بهتر اضافه کنید. این صبحانه گرم برای مدرسه، سرشار از کلسیم و ویتامین‌های گروه B است و به رشد و استحکام استخوان‌های کودک کمک می‌کند. این صبحانه برای روزهای سرد پاییز و زمستان انتخابی ایده‌آل است و می‌توان آن را گرم و نیمه‌گرم در ظرف مخصوص برای مدرسه قرار داد.

اوتمیل

اوتمیل یا همان بلغور جو دوسر پخته‌شده، یکی از سالم‌ترین صبحانه‌های گرم برای دانش‌آموزان است. برای این طرز تهیه صبحانه گرم برای مدرسه کافیست مقداری جو دوسر را با ترجیحا شیر یا آب روی حرارت ملایم بپزید تا حالت نرم و غلیظی پیدا کند. سپس می‌توانید با افزودن عسل، دارچین، شکلات تلخ و تکه‌های میوه‌هایی مثل موز و سیب، طعم آن را بهتر کنید. اوتمیل به دلیل فیبر زیاد، باعث می‌شود کودک تا زمان ناهار احساس سیری داشته باشد و از پرخوری و خوردن خوراکی‌های ناسالم در مدرسه جلوگیری کند. 

خوراک لوبیا

خوراک لوبیا یک صبحانه گرم برای مدرسه است که می‌تواند جایگزین مناسبی برای غذاهای سرد و آماده باشد. برای تهیه آن، لوبیا چیتی را از شب قبل خیس کنید و با پیاز داغ، در صورت تمایل سیب‌زمینی نگینی، رب گوجه، نمک، زردچوبه و کمی فلفل قرمز بپزید تا کاملا جا بیفتد. این صبحانه غنی از پروتئین، فیبر و آهن است و انرژی لازم برای شروع روز را فراهم می‌کند. می‌توانید آن را در ظرف مخصوص بریزید تا هنگام خوردن در مدرسه همچنان گرم باشد. همچنین می‌توانید کمی آب‌لیمو یا سبزی خشک برای طعم‌دهی ملایم‌تر به آن اضافه کنید.

نیمرو

نیمرو از ساده‌ترین و سریع‌ترین گزینه‌های صبحانه گرم برای مدرسه است که در چند دقیقه آماده می‌شود. برای تهیه آن تخم‌مرغ را در کره یا روغن داغ بشکنید و بگذارید سفیده آن کاملا ببندد. نیمرو منبع غنی پروتئین است و باعث تقویت عضلات و افزایش تمرکز ذهنی در ساعات ابتدایی مدرسه می‌شود. برای خوش‌طعم‌تر شدن، می‌توان از ادویه‌هایی مثل فلفل سیاه یا پودر سیر استفاده و آن را با نان سبوس‌دار سرو کرد.

فرنچ تست

فرنچ تست، یکی از صبحانه‌های خوشمزه و متفاوت است که کودکان و نوجوانان آن را دوست دارند. برای طرز تهیه صبحانه گرم برای مدرسه کافیست تخم‌مرغ، شیر و کمی وانیل را با هم مخلوط کرده و تکه‌های نان تست را داخل آن فرو ببرید، سپس آن‌ها را در ماهیتابه‌ای با کره سرخ کنید تا دو طرفش طلایی شود. فرنچ تست را می‌توانید با عسل، شکلات ذوب‌شده یا میوه‌های تازه مثل توت‌فرنگی و موز سرو کنید. این صبحانه هم طعم شیرینی دارد و هم انرژی زیادی برای ساعت‌های ابتدایی روز تامین می‌کند.

حلیم

حلیم، یکی از مقوی‌ترین و سیرکننده‌ترین صبحانه‌های سنتی ایرانی است. برای درست کردن حلیم، گندم پوست‌کنده را با گوشت مرغ یا بوقلمون و مقدار زیادی آب روی حرارت ملایم بپزید تا کاملا نرم شود، سپس آن را بکوبید یا میکس کنید تا بافتی یکنواخت و کش‌دار پیدا کند. در پایان کمی نمک، کره و دارچین به آن بیفزایید و با مقداری شکر سرو کنید. حلیم انرژی زیادی دارد و برای کودکانی که روزهای شلوغ و پرتحرکی در مدرسه دارند، انتخاب بسیار خوبی است. اگر صبح‌ها فرصت ندارید، می‌توانید مقدار بیشتری از شب قبل آماده کرده و صبح فقط آن را گرم کنید.

سوسیس تخم‌مرغ

سوسیس تخم‌مرغ، یکی از انواع صبحانه گرم برای مدرسه است که بیشتر بچه‌ها طعمش را دوست دارند، اما از آن‌جایی که چندان سالم نیست، بهتر است فقط هر از گاهی مثلا چند ماه یک بار برای بچه‌ها درست کنید. برای تهیه آن، ابتدا سوسیس‌ها را حلقه‌ای خرد کرده و در کمی روغن یا کره تفت دهید تا طلایی شوند، سپس تخم‌مرغ‌ها را روی سوسیس‌ها بشکنید، نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و بگذارید با هم بپزند. در صورت تمایل می‌توانید کمی فلفل دلمه‌ای یا قارچ خردشده اضافه کنید تا هم رنگ و هم ارزش غذایی صبحانه بیشتر شود. اگر آن را برای مدرسه آماده می‌کنید، بهتر است در نان بپیچید و به صورت ساندویچ بسته‌بندی کنید تا خوردنش راحت‌تر باشد.

پنکیک

پنکیک از جمله صبحانه‌های گرم و دلچسبی است که حتی بدغذا‌ترین کودکان هم به آن علاقه نشان می‌دهند. برای درست کردن پنکیک، آرد، تخم‌مرغ، شیر و کمی شکر را با هم مخلوط کنید تا مایه یکنواختی به‌ دست آید، سپس آن را در تابه‌ای چرب‌شده بریزید و دو طرفش را سرخ کنید. برای تزئین و طعم‌دهی، می‌توانید از عسل، شکلات صبحانه یا میوه‌های خردشده استفاده کنید. پنکیک به دلیل داشتن کربوهیدرات و پروتئین، انرژی زیادی داشته و برای روزهایی که کودک فعالیت بیشتری دارد، گزینه‌ای عالی است.

کرپ

کرپ شبیه پنکیک است، اما با مایه‌ای رقیق‌تر تهیه می‌شود و بافتی نرم‌تر و نازک‌تر دارد. برای تهیه این صبحانه گرم برای مدرسه، آرد، تخم‌مرغ، شیر و کمی روغن را با هم مخلوط کنید تا مایه‌ای یکدست آماده شود، سپس لایه‌ای نازک از مواد را درون ماهیتابه بریزید و هر دو طرف آن را بپزید. کرپ را می‌توانید با مواد مختلفی مانند عسل، شکلات و موز پر کنید. این صبحانه هم خوش‌طعم است و هم قابلیت سرو با مواد متنوعی دارد، بنابراین هر روز می‌توانید با ترکیبات مختلف (مانند پودر کاکائو یا پودر دارچین)، یک طعم جدید برای فرزندتان آماده کنید. کرپ‌ها را می‌توان رول کرده و در ظرف مخصوص برای مدرسه قرار داد تا به راحتی قابل خوردن باشند.

حریره بادام

حریره بادام، یکی از مقوی‌ترین و ملایم‌ترین صبحانه‌های گرم برای کودکان مدرسه‌ای است، به ویژه برای آن‌هایی که به غذاهای سبک‌تر علاقه دارند. برای طرز تهیه صبحانه گرم برای مدرسه، بادام‌ها را از شب قبل خیس کرده، پوست بگیرید و سپس آسیاب کنید تا به شکل خمیر درآیند. بعد آن را با شیر و مقدار کمی آرد برنج روی حرارت ملایم بپزید تا غلیظ شود. در آخر کمی عسل یا شکر برای شیرینی اضافه کنید. حریره بادام سرشار از ویتامین E، پروتئین و چربی‌های مفید است و به رشد بهتر مغز و حافظه کمک می‌کند. این صبحانه را می‌توانید در ظرف دردار بریزید تا در زمان خوردن، گرم و نرم باقی بماند. طعم لطیف و مغذی این صبحانه گرم برای مدرسه، معمولا برای بچه‌ها بسیار دلپذیر است.

املت قارچ

اگر به دنبال یک صبحانه گرم برای مدرسه هستید که هم خوش‌عطر باشد و هم پر از مواد مغذی، املت قارچ انتخاب بسیار خوبی است. برای تهیه آن، قارچ‌های خردشده را با کمی کره یا روغن تفت دهید تا آبشان گرفته شود و کمی سرخ شوند، سپس تخم‌مرغ‌ها را با نمک، فلفل و آویشن هم زده و روی قارچ‌ها بریزید. در صورت تمایل می‌توانید مقداری پنیر پیتزا یا سبزیجاتی مثل جعفری خردشده اضافه کنید. املت قارچ به دلیل داشتن پروتئین و مواد معدنی مثل پتاسیم و فسفر، برای افزایش تمرکز و تامین انرژی صبحگاهی بسیار مفید است. این غذا به خوبی در ظرف گرم باقی می‌ماند و برای سرو در مدرسه گزینه‌ای کاربردی و خوش‌طعم خواهد بود.

املت اسفناج

املت اسفناج، یکی از سالم‌ترین انواع صبحانه گرم برای مدرسه است که برای تقویت بدن و ذهن دانش‌آموزان عالی عمل می‌کند. برای درست کردن آن، ابتدا برگ‌های اسفناج را خرد کرده و با کمی روغن یا کره روی حرارت ملایم تفت دهید تا حجمش کم شود، سپس تخم‌مرغ‌ها را افزوده و هم بزنید تا مواد کاملا با هم ترکیب شوند و در نهایت نمک و فلفل سیا اضافه کنید. در صورت تمایل می‌توانید پنیر فتا یا کمی شیر به آن بیفزایید تا بافتی لطیف‌تر داشته باشد. اسفناج منبع آهن، ویتامین A و C است و کمک می‌کند کودک در طول روز احساس خستگی نکند. این املت را می‌توان در نان لواش پیچید و به شکل لقمه‌ای جذاب برای مدرسه آماده کرد.

جمع‌بندی

صبحانه گرم برای مدرسه نه‌تنها سوخت مورد نیاز بدن را برای شروع روز فراهم می‌کند، بلکه بر عملکرد ذهنی، تمرکز و خلق‌و‌خوی کودک در طول ساعات مدرسه نیز تاثیر مستقیم دارد. آن‌چه اهمیت دارد، تنوع و جذابیت این وعده غذایی است؛ چرا که کودکان و نوجوانان معمولا از تکرار خسته می‌شوند و دوست دارند هر روز طعم جدیدی را تجربه کنند. از املت و عدسی گرفته تا پنکیک و حریره بادام، هر کدام از این صبحانه‌ها می‌توانند به شکلی ساده، سالم و خوشمزه آماده شوند. اگر کمی خلاقیت به خرج دهید و از مواد تازه و سالم استفاده کنید، صبح‌ها به جای تجربه‌ی عجله و بی‌حوصلگی، تبدیل به لحظاتی دلنشین و انرژی‌بخش برای شما و فرزندتان خواهد شد. فراموش نکنید که شروع یک روز موفق، از یک صبحانه گرم و کامل آغاز می‌شود.