لیست بهترین غذای پلویی برای سرماخوردگی

سرماخوردگی یکی از شایع‌ترین بیماری‌های فصلی است که می‌تواند باعث کاهش انرژی، خستگی و ضعف سیستم ایمنی شود. در این شرایط، مصرف غذاهای مقوی با هضم آسان، می‌تواند به تسریع روند بهبودی کمک کند. یکی از گزینه‌های محبوب در این دوران، غذاهای پلویی برای سرماخوردگی است. برنج به‌عنوان ماده اصلی این غذاها، منبع خوبی از کربوهیدرات‌های ساده است که انرژی لازم برای بدن را تامین می‌کند. همچنین، قابلیت ترکیب برنج با مواد غذایی متنوع مانند سبزیجات، گوشت و حبوبات، آن را به یک غذای کامل تبدیل می‌کند.

علاوه بر غذاهای پلویی، مصرف سوپ‌ها و غذاهای مایع نیز می‌تواند به تامین آب بدن، کاهش التهاب و تسکین علائم سرماخوردگی کمک کند. در این مقاله، ضمن معرفی چند مدل غذای پلویی برای سرماخوردگی، به گزینه‌های غیرپلویی نیز اشاره خواهیم کرد که می‌تواند در برنامه غذایی شما جای گیرد. همچنین، راهکارهایی برای تهیه غذاهای سالم و مفیدی ارائه می‌شود که هضم آسانی دارند و سرشار از مواد مغذی مورد نیاز بدن هستند. اگر همیشه این سوال برایتان مطرح است که در دوران سرماخوردگی غذا چی درست کنم، این مقاله پاسخ کاملی به شما خواهد داد.

غذاهای پلویی مناسب برای سرماخوردگی 

در دوران سرماخوردگی، مصرف غذاهایی که هم سبک باشند و هم مواد مغذی کافی به بدن برسانند، اهمیت زیادی دارد. غذای پلویی مناسب سرماخوردگی به دلیل ترکیب کربوهیدرات، پروتئین و ویتامین‌ها می‌تواند انرژی موردنیاز بدن را تامین کرده و به بهبود علائم بیماری کمک کند. در ادامه به معرفی غذای پلویی برای سرماخوردگی می‌پردازیم و نکات تغذیه‌ای مرتبط با دوران بیماری را بررسی می‌کنیم.

عدس پلو برای سرماخوردگی

عدس‌پلو با مرغ یا بوقلمون یا گوشت چرخ‌کرده ترکیبی سرشار از آهن و فیبر است که در دوران سرماخوردگی انرژی لازم را تامین می‌کند. همچنین اضافه کردن گوشت مرغ یا بوقلمون پروتئین لازم بدن را فراهم کرده و به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند. این غذا برای سرماخوردگی با برنج با ادویه‌هایی مانند دارچین و زعفران، علاوه بر طعم بهتر، خاصیت ضدالتهابی پیدا می‌کند. برای کاهش چربی، بهتر است مرغ یا بوقلمون را به‌صورت بخارپز یا آب‌پز آماده کنید. در ضمن می‌توانید همراه عدس‌پلو ماست کم‌چرب مصرف کنید که به هضم آسان غذا کمک می‌کند و ارزش تغذیه‌ای وعده غذایی را افزایش می‌دهد.

سبزی پلو با ماهی بخارپز یا کبابی

یک مدل دیگر غذا برنجی برای سرماخوردگی، سبزی‌پلو است. سبزی‌پلو غذایی سبک و سرشار از ویتامین‌ها و فیبر است و غذای مناسب سرماخوردگی محسوب می‌شود. ترکیب شوید، جعفری و گشنیز با برنج، علاوه بر عطر دل‌نشین، به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند. برای پروتئین، ماهی بخارپز یا کبابی را انتخاب کنید، زیرا اسیدهای چرب امگا 3 موجود در ماهی، التهابات بدن را کاهش داده و به بهبود علائم سرماخوردگی کمک می‌کند. اگر هم می‌خواهید ماهی را سرخ کنید، بهتر است ماهی را با حداقل روغن سرخ کنید. اضافه کردن زعفران به سبزی‌پلو نیز انرژی و خاصیت ضدباکتریایی غذا را افزایش می‌دهد.

کته با مرغ آب‌پز و سبزیجات

بهترین غذای برنجی برای سرماخوردگی کته است. کته یکی از غذاهای ساده و زود هضم است که برای دوران سرماخوردگی بسیار مناسب است. برنج کته با مرغ آب‌پز و سبزیجاتی مثل هویج، کرفس و سیب‌زمینی ترکیبی از کربوهیدرات، پروتئین و ویتامین‌ها را ارائه می‌دهد. زردچوبه و کمی نمک به مرغ اضافه کنید تا خواص ضدالتهابی آن تقویت شود. کته با مرغ یک غذای سالم و رژیمی است که به دلیل سبک بودن، به سیستم گوارش فشار وارد نمی‌کند و می‌تواند انرژی بدن را در دوران بیماری بازیابی کند. همچنین مصرف آن همراه با آب‌لیموی تازه، به بهبود سریع‌تر کمک می‌کند.

دمی گوجه‌فرنگی با سبزیجات

دمی گوجه‌فرنگی یک غذای پلویی برای سرماخوردگی است که ساده و مغذی بوده و در دوران سرماخوردگی به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند. گوجه‌فرنگی سرشار از ویتامین C است و خاصیت آنتی‌اکسیدانی بالایی دارد. برای خاصیت بیشتر، می‌توانید علاوه بر گوجه، این غذا را با سبزیجاتی مانند کدو، سیب‌زمینی و اسفناج تهیه کنید. در ضمن افزودن زردچوبه و زعفران، علاوه بر بهبود طعم، خاصیت ضدالتهابی غذا را افزایش می‌دهد. به این نکته هم توجه کنید که بهتر است روغن کمی برای تهیه دمی گوجه استفاده کنید.

ماش پلو برای سرماخوردگی

ماش‌پلو با گوشت چرخ‌کرده یکی از غذاهای سرشار از مواد مغذی مانند فیبر، ویتامین‌های گروه B و پروتئین است. ماش به تقویت دستگاه گوارش کمک می‌کند و انرژی لازم برای مبارزه با سرماخوردگی را فراهم می‌کند. این غذا با گوشت چرخ‌کرده که سرشار از پروتئین و آهن است، آن را به انتخابی مناسب برای دوران بیماری تبدیل می‌کند. بهتر است گوشت‌چرخ‌کرده را با مقدار کمی روغن تفت دهید تا سالم‌تر باشد. همچنین استفاده از ادویه‌هایی مثل دارچین و زردچوبه باعث افزایش خاصیت ضدعفونی‌کننده غذا می‌شود. می‌توانید ماش‌پلو را با ماست و سبزی‌خوردن سرو کنید تا طعم و ارزش غذایی آن بیشتر شود.

نخودپلو با مرغ

اگر به دنبال یک غذای پلویی برای سرماخوردگی هستنید که هم ساده باشد هم مقوی، نخودپلو با مرغ گزینه خوبی است. نخودپلو را هم می‌توانید با نخود سبز و هم با نخود آبگوشتی درست کنید؛ در هر دو حالت بسیار پرخاصیت است. این غذا یک غذای سبک و مغذی است که برای بیماران سرماخورده بسیار مناسب است. همچنین مرغ آبپز هم به نخودپلو اضافه کنید که سرشار از پروتئین و مواد معدنی است و به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند. مصرف آن همراه با کمی لیموترش تازه نیز می‌تواند به طعم بهتر و جذب بیشتر ویتامین‌ها کمک کند.

زردچوبه پلو با سبزیجات بخارپز

زردچوبه‌پلو ترکیبی ساده اما بسیار مقوی است که با اضافه کردن زردچوبه به پلو تهیه می‌شود. زردچوبه خاصیت ضدباکتریایی و ضدالتهابی دارد و می‌تواند به کاهش علائم سرماخوردگی کمک زیادی کند. این غذای برنجی برای سرماخوردگی را می‌توان با سبزیجاتی مانند کدو، اسفناج و بروکلی بخارپز شده ترکیب کرد تا ویتامین‌ها و مواد معدنی بیشتری به بدن برسد. سرو این غذا همراه با ماست کم‌چرب یا دوغ می‌تواند به تسکین گلودرد نیز کمک کند.

هویج پلو برای سرماخوردگی

هویج پلو می‌تواند به بهبود سرماخوردگی کمک کند؛ زیرا هویج سرشار از ویتامین A است که نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد؛ همچنین مرغ یا گوشت قرمزی که در هویج پلو استفاده می‌کنید پروتئین قابل‌قبولی دارد و برای تقویت بدن و بهبود عملکرد سیستم ایمنی ضروری است. در ضمن زردچوبه مورداستفاده در این غذای پلویی برای سرماخوردگی و البته بیشتر غذاهای ایرانی، دارای کورکومین است که خواص ضدالتهابی و آنتی‌باکتریال دارد.

لوبیاپلو با سبزیجات

یکی از بهترین غذاهای پلویی برای سرماخوردگی، لوبیاپلو است .لوبیاپلو یک غذای محبوب است که اگر کم‌روغن تهیه شود، می‌تواند برای دوران سرماخوردگی بسیار مناسب باشد؛ زیرا لوبیا سبز منبعی غنی از فیبر و ویتامین‌های گروه B است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. ترکیب لوبیا سبز با برنج و مقدار کمی گوشت نیز پروتئین موردنیاز بدن را تامین می‌کند. بهتر است از ادویه‌های گرم مانند دارچین و زیره استفاده کنید. در ضمن اضافه کردن سبزیجاتی مانند گوجه‌فرنگی و فلفل دلمه‌ای می‌تواند ارزش غذایی این غذا را افزایش دهد.

پلو با ماهیچه بهترین غذای پلویی برای سرماخوردگی

پلو با ماهیچه یا حتی باقالی پلو با ماهیچه یکی از غذاهای بسیار مفید و مغذی برای دوران سرماخوردگی است که می‌تواند به تامین انرژی مورد نیاز بدن در زمان ضعف و بی‌حالی ناشی از سرماخوردگی کمک کند و حال مریض را به سرعت خوب کند. همچنین ماهیچه حاوی پروتئین با کیفیت بالاست که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و بدن را برای مبارزه با عفونت‌ها آماده می‌سازد. پیشنهاد می‌کنیم پلو ماهیچه را همراه با سبزی خوردن مصرف کنید تا ویتامین‌ها و مواد معدنی بیشتری به بدن‌تان برسد.

گشنیز پلو برای سرماخوردگی

گشنیز پلو با مرغ یکی از غذاهای خوشمزه و پرخاصیت است که برای دوران سرماخوردگی غذای بسیار مفیدی محسوب می‌شود؛ زیرا گشنیز منبع غنی از ویتامین C، ویتامین A، و آنتی‌اکسیدان‌ها است که به تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با ویروس‌ها و باکتری‌ها کمک می‌کند. همچنین گشنیز به بهبود هضم غذا هم کمک می‌کند. برای مرغ گشنیز پلو هم پیاز و دو حبه سیر را خرد کنید و با روغن کم تفت دهید، سپس مرغ را همراه با ادویه‌هایی مثل زردچوبه، فلفل و نمک به آن اضافه کنید. البته اگر غذا با گوشت چرخ کرده دوست دارید، می‌توانید گشنیز پلو را با گوشت چرخ‌کرده با روغن کم هم تهیه کنید.

نکات مهم برای تهیه غذای برنجی مناسب سرماخوردگی

چه پلویی برای سرماخوردگی خوب است؟ با رعایت چند نکته می‌توانید غذای پلویی مناسب سرماخوردگی تهیه کنید که علاوه بر تامین انرژی بدن، به بهبود علائم بیماری نیز کمک کند. در ادامه به بررسی نکات تهیه غذا برای سرماخوردگی با برنج می‌پردازیم:

پرهیز از مواد غذایی چرب و سنگین

سرماخوردگی باعث ضعف دستگاه گوارش می‌شود، بنابراین باید از غذاهایی که با روغن زیاد تهیه می‌شوند، مانند ته‌دیگ‌های چرب یا غذاهای سرخ‌کردنی با روغن زیاد، پرهیز کنید. غذای پلویی برای سرماخوردگی باید سبک و کم‌چرب باشد که باعث می‌شود بدن انرژی بیشتری برای مبارزه با بیماری ذخیره کند.

استفاده از پروتئین‌های کم‌چرب

اضافه کردن پروتئین به غذای پلویی، ارزش غذایی آن را افزایش می‌دهد. مرغ آب‌پز، بوقلمون یا ماهی بخارپز بهترین انتخاب‌ها هستند، زیرا چربی کمی دارند و به کاهش التهاب کمک می‌کنند.

اضافه کردن سبزیجات تازه و مقوی

سبزیجاتی مانند هویج، کرفس، اسفناج و جعفری به پلو اضافه کنید و غذاهایی مانند سبزی‌پلو یا دمی گوجه‌فرنگی درست کنید. این مواد غذایی سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند که سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کنند.

استفاده از ادویه‌های مناسب سرماخوردگی

ادویه‌هایی مانند زردچوبه، زنجبیل و دارچین خواص ضدالتهابی دارند و به بهبود علائم سرماخوردگی کمک می‌کنند. برای خوش‌طعم کردن غذا برای سرماخوردگی با برنج، می‌توانید از مقدار مناسبی از این ادویه‌ها استفاده کنید. این ادویه‌ها نباید بیش از حد مصرف شود.

اضافه کردن آب مرغ یا گوشت به برنج

برای افزایش ارزش غذایی، می‌توانید برنج را با آب مرغ یا گوشت بپزید. این کار علاوه بر تقویت طعم غذا، بدن را با مواد مغذی لازم تغذیه می‌کند. این روش در تهیه انواع غذا برای سرماخوردگی با برنج مانند کته با مرغ بسیار کاربردی است.

استفاده از آب‌لیموی تازه در غذای برنجی برای سرماخوردگی

آب‌لیمو سرشار از ویتامین C است که نقش موثری در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد. مصرف غذاهای پلویی مانند کته همراه با کمی آب‌لیموی تازه و اضافه کردن آبلیمو به خورشت یا سالادها، به کاهش التهاب و تسریع بهبودی کمک می‌کند.

سایر غذاهای مناسب برای سرماخوردگی

علاوه بر غذای پلویی برای سرماخوردگی، غذاهای غیرپلویی نیز می‌توانند به تسکین علائم سرماخوردگی و تقویت بدن کمک کنند. این غذاها معمولا سبک‌ هستند و مواد مغذی زیادی برای بهبود بیماری فراهم می‌کنند. مثلا انواع سوپ برای بهبود گلودرد موثر هستند و همچنین آب بدن را تامین می‌کنند.

سوپ شلغم و هویج

شلغم یکی از بهترین مواد غذایی برای سرماخوردگی است. این ماده خاصیت ضدعفونی‌کننده دارد و به تسکین گلودرد کمک می‌کند. ترکیب آن با هویج، که سرشار از ویتامین A است و همچنین اضافه کردن برنج و جعفری، ارزش غذایی این سوپ را افزایش می‌دهد. این سوپ ساده و سریع، به بهبود سرماخوردگی کمک می‌کند.

سوپ جو با سبزیجات

سوپ جو یک غذای مغذی و تسکین‌دهنده برای دوران سرماخوردگی است. جو به تنظیم حرارت بدن کمک می‌کند و ترکیب آن با سبزیجاتی مانند کرفس، سیب‌زمینی و هویج، مواد مغذی موردنیاز بدن را تامین می‌کند. اگر فرصت تهیه این غذا را در خانه ندارید، می‌توانید از کترینگ تهیه کنید و در روزهای سرماخوردگی این غذا را در برنامه غذایی شرکتی قرار دهید.

آبگوشت با گوشت بوقلمون و سبزیجات

آبگوشت سبک و ساده تهیه‌شده با گوشت بوقلمون، سیب‌زمینی و سبزیجاتی مانند هویج و کدو یک غذای بسیار مقوی است. این غذا برای تامین مایعات بدن و افزایش انرژی مناسب است.

آش شلغم و تره‌فرنگی

آش شلغم با تره‌فرنگی و بلغور جو یکی از بهترین غذاهای سنتی برای سرماخوردگی است. این غذا سرشار از مواد مغذی است و به تسکین علائم گلودرد و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند.

این لیست متنوع از غذاهای پلویی برای سرماخوردگی و غیرپلویی، علاوه بر کمک به بهبود سریع‌تر سرماخوردگی، نیازهای تغذیه‌ای روزانه شما را نیز تامین می‌کند.

میان وعده و دمنوش برای سرماخوردگی

علاوه‌بر مصرف غذاهای مناسب سرماخوردگی، مصرف انواع دمنوش‌ها و چای نیز در دوران سرماخوردگی بسیار مفید است و به بهبود علائم بیماری کمک می‌کند. برخی از بهترین دمنوش‎‌ها و میان‌وعده‌های سالم و مناسب سرماخوردگی را در ادامه معرفی می‌کنیم.

• دمنوش زنجبیل و عسل: زنجبیل ضدعفونی‌کننده است و عسل به تسکین گلودرد کمک می‌کند.
• دمنوش آویشن: برای رفع سرفه و تسکین گلودرد موثر است.
• چای و عسل: چای گرم و کم‌رنگ به همراه عسل برای گلودرد مناسب است.
• موز و عسل: ترکیب این دو ماده غذایی یک میان‌وعده مغذی برای تامین انرژی بدن است.
• دمنوش نعنا: نعنا برای بهبود علائم سرماخوردگی از جمله برای باز شدن گرفتگی بینی نیز مناسب است.

مهم‌ترین نکات تغذیه‌ای برای دوران سرماخوردگی

• مصرف مایعات گرم مانند چای، دمنوش و سوپ را افزایش دهید.
• از غذاهای چرب، سرخ‌شده و سنگین پرهیز کنید.
• مواد غذایی سرشار از ویتامین C مانند مرکبات، فلفل دلمه‌ای و گوجه‌فرنگی را در رژیم غذایی بگنجانید.
• از مصرف نوشیدنی‌های سرد و گازدار خودداری کنید.
• برای تقویت سیستم ایمنی، غذاهای حاوی پروبیوتیک مانند ماست پروبیوتیک مصرف کنید.

جمع‌بندی غذای برنجی برای سرماخوردگی

انتخاب غذای پلویی برای سرماخوردگی می‌تواند به تقویت بدن و تسریع روند بهبودی کمک کند. غذاهایی مانند برنج ساده با آب مرغ و سبزیجات، عدس‌پلو با کشمش، سبزی‌پلو با ماهی و دمی گوجه‌فرنگی، گزینه‌هایی ایده‌آل برای دوران بیماری هستند. در کنار غذاهای پلویی، استفاده از غذاهای مایع مانند سوپ جو نیز بسیار موثر است.

برای تهیه غذاهای سالم و متنوع، می‌توانید از خدمات تهیه غذا نیز استفاده کنید. همچنین، رعایت یک برنامه غذایی متعادل، استفاده از مواد مغذی و توجه به میزان آب بدن می‌تواند به کاهش مدت زمان بیماری کمک کند. اگر همچنان به دنبال ایده‌های بیشتر هستید، غذاهایی مانند ترکیب برنج با حبوبات و سبزیجات مختلف را امتحان کنید. با توجه به این نکات، می‌توانید به‌راحتی بهترین غذای برنجی برای سرماخوردگی را انتخاب کرده و سلامتی خود را بازیابید.

برای ثبت دیدگاه خود لازم است که وارد حساب کاربری خود شوید.