برای گرمازدگی چی بخوریم؟ بهترین خوراکی ها برای درمان گرمازدگی

برای گرمازدگی چی بخوریم؟ این روزها که گرم‌ترین روزهای سال را می‌گذرانیم این سوال پرتکرار را زیاد می شنویم. پاسخ این سوال می‌تواند کمک زیادی به سلامت بدن و حالمان کند. بسیاری از ما مجبوریم در ساعات اوج گرما در فضای باز فعالیت یا رفت‌وآمد کنیم؛ در این صورت احتمال این که با گرمازدگی مواجه شویم زیاد است و می‌خواهیم بدانیم که چه چیزی برای گرما زدگی خوب است و باید برای خنک شدن بدن چه بخوریم. در ادامه قصد داریم پیشنهادهای مهمی که پزشکان تغذیه توصیه می کنند را با هم مرور کنیم. با ما تا انتهای این مقاله از کترینگ هفت و نیم همراه باشید تا به این سوال مهم در هوای گرم چی بخوریم پاسخ دهیم.

علائم گرمازدگی چیست؟

علائم گرمازدگی شامل موارد زیر است:

• دمای بالای بدن
• تعریق شدید
• تنفس سریع و سطحی (افزایش تعداد تنفس و کم‌عمق شدن آن)
• تپش قلب و افزایش ضربان قلب
• احساس گیجی، سردرگمی و سرگیجه
• حالت تهوع و گاهی استفراغ
• احساس شدید تشنگی و خشکی دهان
• بروز سردردهای شدید و ناگهانی
• گرفتگی و درد عضلات بدن
• کاهش هوشیاری و حتی غش کردن در موارد گرمازدگی شدید

مصرف مایعات کافی برای خنک شدن بدن

برای جلوگیری از گرمازدگی و در مرحله‌ی بعد درمان گرمازدگی در تابستان، بیشترین توصیه‌ای که شنیده‌ایم خوردن مایعات است که واقعا توصیه دقیق و درستی است. این‌ کار به جلوگیری از کمبود آب و دهیدراته شدن بدن کمک می‌کند. به طور کلی سعی کنید هر روز حداقل هشت لیوان آب بنوشید. البته مصرف مایعات می‌تواند شامل نوشیدنی خنک تابستانی مانند آب میوه یا آب سبزیجات هم باشد. 

همچنین برای درمان گرمازدگی، نوشیدنی‌های حاوی الکترولیت می‌توانند بسیار مفید باشند. این نوشیدنی‌ها کمک می‌کنند تا تعادل الکترولیت‌ها در بدن حفظ شود و از کاهش آب و مواد معدنی ضروری جلوگیری شود. چند نمونه از نوشیدنی‌های حاوی الکترولیت عبارت‌اند از: آب نارگیل، دوغ، آب پرتقال، آب هندوانه، شیر کم‌چرب، آب مخلوط با نمک و شکر

فواید دتاکس واتر در تابستان

در هوای گرم چی بخوریم؟ دتاکس واتر نوشیدنی‌ای است که با افزودن میوه‌ها، سبزیجات و گیاهان تازه به آب تهیه می‌شود. این نوع نوشیدنی به دلیل مقدار زیاد آب و مواد مغذی، به هیدراته نگه داشتن بدن، بهبود عملکرد گوارشی، افزایش انرژی و سم‌زدایی از بدن کمک می‌کند. دتاکس واترها به ویژه در تابستان بسیار محبوب هستند، زیرا علاوه بر تامین آب مورد نیاز بدن و هیدراته نگه داشتن آن، طعم مطبوعی دارند و احساس خنکی و تازگی به افراد می‌بخشند. چند نمونه از دتاکس واترهای محبوب برای تابستان و حتی تمام فصول عبارت‌اند از:

• خیار، لیمو و نعناع
• توت فرنگی و ریحان
• سیب و دارچین
• پرتقال و لیمو
• هندوانه و نعناع

شربت های تابستانی خنک برای رفع عطش

در جواب سوال برای گرمازدگی چی بخوریم باید بگوییم شربت‌های تابستانی می‌توانند در این زمینه بسیار به شما کمک کنند و آب بدن‌تان را تامین کنند. شربت های خنک کننده بدن در فصل گرما تنوع زیادی هم دارند و کمی حوصله و سلیقه که به خرج دهید می‌توانید کلی نوشیدنی جذاب و خنک داشته باشید و در کنار عزیزان‌تان نوش جان کنید.

شربت سکنجبین

نوشیدنی مرغوبی است که از ترکیب سرکه، عرق نعناع و عسل (شکر) تهیه می‌شود. این نوشیدنی با ترکیب مواد تازه و معطر، طعمی خنک و دلچسب دارد و همچنین شربت سکنجبین و کاهو یک عصرانه دل‌انگیز برای تابستان است.

شربت خاکشیر و بیدمشک

خاکشیر به خنک‌کننده طبیعی معروف است. به علاوه مانند تخم شربتی در آب حجیم و ‌لعاب‌دار می‌شود، به همین دلیل با جذب آب عمل آبرسانی را در بدن انجام می‌دهد. عرق بیدمشک هم با دارا بودن خاصیت تب‌بری دمای بدن را کاهش می‌دهد. 

شربت گلاب

این شربت در برقراری تعادل حرارت بدن تاثیر زیادی دارد. می‌توانید آن را با نبات و گلاب در شعله ملایم درست کنید و طبق سلیقه خود زعفران، آب لیموترش تازه یا تخم شربتی به آن اضافه کنید. به طور کلی شربت‌های کم‌شیرین تابستانی گزینه مناسبی برای پاسخ به برای گرمازدگی چه بخوریم هستند. 

شربت آبلیمو

خاطره‌انگیزترین شربت تابستانی که برای اکثر ما یادآور خاطرات کودکی و تابستان‌های بچگی است، شربت آبلیمو است که با تمام سادگی‌اش بسیار دلچسب و لذیذ است. آب لیموی تازه را با شکر و آب مخلوط کرده و با یخ سرو کنید. این شربت حاوی ویتامین C و بسیار خنک‌کننده است.

شربت آلوئه ورا

ژل آلوئه ورا را با آب، شکر و یخ مخلوط کنید. آلوئه ورا خاصیت خنک‌کنندگی و آبرسانی دارد و می‌تواند نوشیدنی مفیدی برای روزهای گرم تابستان باشد.

شربت عرق کاسنی

در هوای گرم چی بخوریم؟ عرق کاسنی یکی از پیشنهادات ما به شماست، زیرا عرق کاسنی یکی از گیاهان دارویی محبوب در طب سنتی است که به دلیل خواص خنک‌کننده و تصفیه‌کننده‌اش، به ویژه در فصول گرم سال برای درمان گرمازدگی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این شربت به دلیل طبیعت سردی که دارد، می‌تواند به کاهش دمای بدن کمک کند. 

می‌توانید عرق کاسنی را به طور مستقیم و به تنهایی مصرف کنید یا با آب و عسل و یا سایر عرقیات گیاهی مثل عرق شاه‌تره ترکیب و نوش جان کنید.

این شربت‌ها علاوه بر رفع عطش، به کاهش دمای بدن و احساس خنکی در روزهای گرم تابستان کمک می‌کنند.

بهترین میوه ها و سبزیجات برای آبرسانی بدن و درمان گرمازدگی

در فصل تابستان و با افزایش دما، بدن ما به آبرسانی بیشتری نیاز دارد تا از گرمازدگی جلوگیری کند و سلامت عمومی بدن حفظ شود. مصرف میوه‌ها و سبزیجاتی که آب زیادی دارند، می‌تواند به طور موثری در این زمینه کمک کند. در ادامه، بهترین میوه‌ها و سبزیجات برای آبرسانی بدن و درمان گرمازدگی در تابستان را معرفی می‌کنیم:

میوه های مناسب برای رفع کم آبی 

بسیاری از میوه‌ها که دارای حجم آب بالایی هستند، می‌توانند به هیدراته نگه داشتن بدن کمک کند. این میوه‌ها با تامین آب مورد نیاز بدن، نقش موثری در رفع کم‌آبی دارند. همچنین برخی از میوه‌ها حاوی فیبر هستند که به حفظ سلامت دستگاه گوارش و جلوگیری از یبوست منجر می‌شود. این موضوع می‌تواند به بهبود کلی سلامت بدن و افزایش توانایی بدن در مقابله با گرما نیز کمک کند.

• هندوانه: با حدود 92% آب، یکی از بهترین میوه‌ها برای خنک کردن بدن و تامین آب است.
• خیار: خیار با 95% آب، به حفظ رطوبت بدن کمک می‌کند.
• طالبی: این میوه‌ی خوش‌طعم و خوش‌عطر منبع عالی ویتامین C و A برای روزهای گرم تابستان است.
• توت فرنگی: حدود 91% آب دارد و غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین C است.
• خربزه: خربزه نیز هم‌چنین دارای مقدار زیادی آب و الکترولیت‌ها است و به خنک شدن بدن کمک می‌کند.

سبزیجات آبرسان بدن

برای افتاب زدگی چی بخوریم؟ چطور آب مورد نیاز بدن را در تابستان تامین کنیم؟ در روزهای گرم تابستان، مصرف سبزیجات پرآب می‌تواند به حفظ رطوبت بدن و جلوگیری از گرمازدگی کمک کند. سبزیجات سرشار از آب، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند؛ بنابراین هم برای پیشگیری و هم برای درمان گرمازدگی مفیدند. در ادامه، به برخی از بهترین سبزیجات برای این منظور اشاره می‌کنیم:

• کرفس: با 95% آب، کرفس کم‌کالری و غنی از ویتامین K و پتاسیم است و می‌تواند به حفظ تعادل الکترولیت‌ها کمک کند.
• گوجه‌فرنگی: میزان زیادی آب دارد و غنی از ویتامین C، لیکوپن و آنتی‌اکسیدان‌ها است که به خنک کردن بدن کمک می‌کند.
• کاهو: کاهو به طور قابل توجهی به آبرسانی بدن کمک می‌کند و منبع خوبی از ویتامین K و A است.
• کدو سبز: منبع خوبی از ویتامین C و فیبر است و به حفظ رطوبت بدن کمک می‌کند.
• اسفناج: اسفناج غنی از ویتامین‌های A، C و K و آهن است که به حفظ رطوبت بدن کمک می‌کند.
• کلم بروکلی: با 90% آب، این سبزی غنی از ویتامین C، K و فیبر است و به آبرسانی بدن کمک می‌کند.
• هویج: هویج یکی از سبزیجات آبدار و خنک است که ویتامین‌های مفیدی مانند ویتامین A دارد. می‌توانید هویج را به صورت خام در سالادها یا به صورت آب میوه مصرف کنید.

سالاد های خنک تابستانی

با انواع میوه و سبزیجات می‌توانید سالادهای جذابی درست کنید. حتی اگر بپرسید برای گرمازدگی چه غذایی بخوریم پیشنهاد ما این است که گاهی در تابستان سالادهای جذابی که میوه‌ها و سبزیجات پرآبی دارند را در لیست غذا برای ناهار و شام قرار دهید و جایگزین غذاهای نونی و برنجی کنید.

• سالاد شیرازی: سالادی ساده و خنک است که با استفاده از خیار و گوجه‌فرنگی تازه، آبلیمو یا آبغوره و نعناع خشک درست می‌شود و به آبرسانی بدن کمک زیادی می‌کند.
• سالاد کلم: با استفاده از کلم تازه، هویج رنده‌شده، کشمش و آبلیموی تازه، می‌توانید سالاد کلم دلچسبی درست کنید.
• سالاد فصل: سالادی خوشمزه با کاهو، خیار، گوجه فرنگی، هویج، کلم قرمز، سس و آبلیمو که همگی سبزیجات پرآبی هستند و به رفع کم‌آبی بدن منجر می‌شوند.
• انواع سالاد میوه: با میوه های تابستانی خنک و خوشمزه که ترکیب مزه‌های آن محشر خواهد شد، می‌توانید انواع سالادهای میوه لذیذ را درست کنید تا آب مورد نیاز بدن تامین شود. حتما سعی کنید که میوه‌های هر فصل را در همان فصل نوش جان کنید، چرا که میوه‌هایی که در فصل مخصوص خودشان مصرف می‌شوند، دارای تازگی و کیفیت بهتری هستند. زمانی که میوه در فصل خود برداشت و مصرف می‌شود، بهینه‌ترین شرایط رشد و تغذیه را داشته و از کیفیت و طعم بیشتری برخوردار است.

مهم است بدانید که این پیشنهادها که در پاسخ برای درمان گرمازدگی چه بخوریم داده شد فقط چند نمونه از سالادهای خنک هستند و می‌توانید بر اساس سلیقه شخصی خود و مواد غذایی در دسترس، تنوع بیشتری در آن‌ها ایجاد کنید. برای مثال می توانید از مرغ، ماهی، میگو یا سایر منابع پروتئینی به‌عنوان افزودنی‌های خوبی در سالادهای تابستانی استفاده کنید.

برای گرمازدگی چه غذایی بخوریم؟ آبدوغ خیار، همان همیشگی!

تقریبا همه ایرانی‌ها وقتی گرمای هوا کلافه‌شان می‌کند و طبیعتا بی‌اشتها هم می‌شوند، اولین غذایی که به ذهن‌شان می‌رسد آبدوغ خیار است. آبدوغ خیار همان غذای همیشگی و پرطرفدار ایرانی‌هاست که در روزهای گرم تابستان پایه ثابت همه سفره‌ها و حتی کافه‌ها و رستوران‌ها می‌شود. آبدوغ خیار با ترکیبات خنک‌کننده و مغذی خود، یک غذای مناسب برای مقابله با گرمازدگی و رفع کم‌آبی بدن است. مصرف این غذای خوشمزه و سنتی در روزهای گرم تابستان می‌تواند به حفظ سلامت و افزایش انرژی کمک کند و شما را از گرما و کلافگی نجات دهد.

مواد لازم برای آبدوغ خیار دونفره

• خیار: 2 الی 3 عدد
• دوغ: به میزان لازم
• ماست پرچرب: به میزان لازم (این مورد اختیاری است)
• گردو: یک‌چهارم لیوان (خردشده)
• کشمش: یک‌چهارم لیوان
• سبزیجات: نعنا، تره، ریحان، ترخون، مرزه، شوید و تربچه (به میزان دلخواه) (هم می‌توانید سبزیجات معطر خشک استفاده کنید، هم سبزیجات تازه یا به صورت ترکیبی)
• نمک و فلفل: به میزان لازم
• گل محمدی خشک‌شده: به میزان لازم

طرز تهیه آبدوغ خیار

• خیارها را بشویید و به صورت نگینی خرد کنید.
• سبزیجات معطر تازه را بشویید، خرد کنید و با خیارها مخلوط کنید.
• برای طعم و عطر بهتر، پیشنهاد می‌کنیم سبزیجات خشک هم به ترکیب اضافه کنید.
• دوغ و ماست را به مخلوط اضافه کرده و خوب هم بزنید.
• گردو و کشمش را به مخلوط اضافه کرده و نمک، فلفل و گل محمدی خشک را به میزان دلخواه بیفزایید.
• آبدوغ خیار لذیذتان را در یخچال قرار دهید تا سرد شود و سپس نوش جان کنید.

برای گرمازدگی چه نخوریم؟

حالا که متوجه شدید برای گرمازدگی چه بخوریم و چه خوراکی هایی برای خنک شدن بدن خوب است، بهتر است با خوراکی‌های مضر برای بدن در تابستان هم آشنا شوید که می‌توانند باعث کم آبی بدن و گرمازدگی شوند یا گرمازدگی را تشدید کنند. در واقع مصرف هر کدام از خوراکی‌ها و غذاهای زیر می‌تواند موجب گرمازدگی شود و علائم و آسیب‌های آن را تشدید کند:

• نمک و هرگونه مواد غذایی دارای نمک زیاد
• نوشیدنی‌های دارای کافئین از چای گرفته تا قهوه (به دلیل ادرارآور بودن باعث از دست دادن آب بدن می‌شوند.)
• مایعات شیرین، به‌خصوص شیرین‌کننده‌های مصنوعی
• مایعات خیلی سرد به‌خصوص اگر ناگهانی و یکجا مصرف شوند
• غذاهای سرخ‌کردنی، فست‌فودها و حتی غذاهای آبپزی چرب
• هرگونه نوشیدنی انرژی‌زا و گازدار مانند نوشابه‌ها و آبمیوه‌های مصنوعی

رفع سریع گرمازدگی در چند مرحله

در صورت بروز گرمازدگی، اقدامات سریع و موثری می‌توانند به کاهش دمای بدن و جلوگیری از عوارض جدی کمک کنند. در ادامه چند روش برای درمان سریع گرمازدگی آورده شده است:

• بلافاصله به یک مکان خنک و سایه‌دار بروید و در معرض مستقیم نور خورشید نباشید.
• پارچه‌ای را با آب سرد خیس کنید و روی گردن، پیشانی، زیر بغل و کشاله ران قرار دهید.
• اگر امکانش بود و در منزل بودید، دوش آب سرد بگیرید.
• آب خنک بخورید تا به هیدراته شدن بدن کمک کند. (البته بعد از گرمای شدید نباید به یکباره و بلافاصله آب خیلی سرد و یخ خورد.)
• نوشیدنی‌های حاوی الکترولیت: نوشیدنی‌هایی مانند محلول‌های الکترولیت تجاری یا آب میوه‌های طبیعی هم به بازسازی تعادل الکترولیت‌ها کمک می‌کنند.
• از پنکه یا تهویه مطبوع برای تسریع در خنک کردن بدن استفاده کنید. باد خنک به کاهش دمای بدن کمک می‌کند.
• لباس‌های تنگ و سنگین را درآورده و از لباس‌های سبک و نخی استفاده کنید تا بدن بتواند سریع‌تر خنک شود.
• فرد گرمازده باید استراحت کند و از انجام فعالیت‌های بدنی شدید خودداری کند تا بدن فرصت کافی برای بازیابی داشته باشد.

جمع‌بندی

در این مطلب از کترینگ هفت‌ونیم، بهترین تهیه غذای سازمانی و مراسمات، به این سوال پاسخ دادیم که برای گرمازدگی چی بخوریم و چه غذایی برای گرمازدگی خوب است. در تابستان به‌خصوص تا اواسط مرداد، دمای هوا در بالاترین حالت است، در نتیجه دمای بدن بالا رفته و گرمازدگی رخ می‌دهد. ولی شما می‌توانید با چند راهکار ساده که در این مقاله عنوان شد از گرمازدگی جلوگیری کنید، به‌خصوص آب، آبمیوه طبیعی، آب سبزیجات و شربت‌های کم‌شیرین بهترین گزینه‌هایی هستند که می‌توانید همیشه همراه خودتان داشته باشید و به‌عنوان پیشگیری یا درمان گرمازدگی از آن‌ها استفاده کنید.

همچنین علاوه بر توصیه‌های غذایی و دانستن این که برای خنک شدن بدن چه بخوریم، باید توجه به نکاتی مانند استفاده از لباس‌های سبک و مناسب، محافظت از پوست در برابر آفتاب با استفاده از کرم ضدآفتاب و استفاده از سایر روش‌های خنک‌کننده مانند استفاده از تهویه مناسب در محیط و کاهش میزان فعالیت در ساعت‌های گرم را نیز در نظر بگیرید تا بتوانید تابستان را به سلامت بگذرانید.

برای ثبت دیدگاه خود لازم است که وارد حساب کاربری خود شوید.