4 طرز تهیه شکلات صبحانه خانگی و خوشمزه

در دنیایی که سلامتی و تغذیه سالم در اولویت قرار گرفته است، درست کردن شکلات صبحانه خانگی انتخابی هوشمندانه خواهد بود. اگر اهل خواندن برچسب ترکیبات محصولات کارخانه‌ای باشید، با کلمات عجیب و نگران‌کننده‌ای مثل «روغن پالم»، «نگهدارنده» یا «طعم‌دهنده مصنوعی» برخورد کرده‌اید. این مواد افزودنی در طول زمان می‌توانند عوارضی را برای بدن داشته باشند. به همین علت،  آشنایی با چند طرز تهیه شکلات صبحانه خانگی کمک می‌کند تا بتوانید صبحانه‌ای سالم‌تر آماده کنید. می‌خواهید بدانید چگونه شکلات صبحانه خانگی درست کنیم؟ تا انتهای متن همراه ما باشید تا با طرز درست کردن شکلات صبحانه خانگی آشنا شوید.

انواع طرز تهیه شکلات صبحانه خانگی

شکلات صبحانه، یکی از خوراکی‌های مورد علاقه کودکان و بزرگسالان است. به همین علت، اگر این ماده غذایی را به صورت خانگی تهیه کنید، صبحانه‌ای سالم و لذیذتر خواهید داشت. حتی می‌توانید این شکلات را به عنوان یک غذای مدرسه برای فرزند خود در نظر بگیرید و ساندویچ شکلاتی برایش درست کنید. در ادامه با آموزش شکلات صبحانه خانگی و چند روش تهیه مختلف آن آشنا می‌شوید.

شکلات صبحانه رژیمی

صبحانه چی درست کنم که رژیمی باشد؟ برای کسانی که نگران کالری‌ها و قندهای پنهان در شکلات صبحانه‌های آماده هستند، نسخه رژیمی شکلات صبحانه خانگی معجزه‌ است؛ زیرا این طرز تهیه شکلات صبحانه خانگی ساده از چربی سالم و شیرین‌کننده‌های طبیعی تهیه می‌شود.

مواد لازم:

• پودر کاکائو خالص: 3 قاشق غذاخوری
• عسل یا شیره خرما: 3 تا 4 قاشق غذاخوری
• روغن نارگیل یا کره بادام زمینی: 2 قاشق غذاخوری
• شیر بادام یا شیر کم‌چرب: 2 تا 3 قاشق غذاخوری
• پودر وانیل: نصف قاشق چای‌خوری
• نمک: نوک قاشق چای‌خوری

طرز تهیه شکلات صبحانه رژیمی

در قابلمه‌ای کوچک یا شیرجوش، روغن نارگیل را روی حرارت ملایم گرم کنید تا کاملا آب شود، سپس پودر کاکائو را کم‌کم اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا یکدست شود. حالا شیر بادام را اضافه کرده و به هم‌زدن ادامه دهید تا ترکیب به غلظت دلخواه برسد. عسل یا شیره خرما را اضافه و خوب مخلوط کنید تا کاملا در بافت مواد حل شود. در انتها وانیل و نمک را اضافه کرده و برای چند ثانیه دیگر حرارت دهید. شکلات را از روی حرارت برداشته، پس از خنک شدن درون ظرف درب‌دار بریزید و در یخچال نگه دارید.

شکلات صبحانه خانگی با پودر کاکائو

اگر به دنبال روشی ساده، در دسترس و بدون مواد عجیب برای طرز تهیه شکلات صبحانه خانگی با پودر کاکائو هستید، این دستور با پودر کاکائو همان نسخه‌ای است که باید امتحان کنید.

مواد لازم:

• پودر کاکائو: 5 قاشق غذاخوری
• کره: 50 گرم
• شیر: نصف لیوان
• شکر: نصف لیوان یا کمتر
• وانیل: نصف قاشق چای‌خوری
• نشاسته ذرت: 1 قاشق غذاخوری 
• شکلات تلخ خردشده (اختیاری): 30 گرم

طرز تهیه شکلات صبحانه خانگی با پودر کاکائو

در این طرز تهیه شکلات صبحانه خانگی، در قابلمه‌ای کوچک، کره را روی شعله ملایم آب کنید. وقتی ذوب شد، پودر کاکائو را به ‌آرامی اضافه کرده و هم بزنید تا مواد به صورت یکنواخت با هم ترکیب شوند، سپس شکر را اضافه کرده و کمی شیر بریزید تا مواد شروع به حل ‌شدن کنند. حالا نشاسته ذرت را در باقی‌مانده شیر حل کرده و به قابلمه بیفزایید. روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا مواد به جوش بیفتند و به غلظت مناسب برسند. در این مرحله می‌توانید تکه‌های شکلات تلخ را هم اضافه کنید تا با حرارت ذوب شوند و طعم شکلاتی عمیق‌تری ایجاد کنند. 

در پایان، وانیل را افزوده، کمی هم بزنید و بعد از خنک شدن، شکلات را در شیشه در‌ب‌دار بریزید و در یخچال نگهداری کنید. شما می‌توانید این شکلات صبحانه را همراه با موز در لقمه مدرسه فرزند خود نیز بگذارید.

شکلات صبحانه فندقی خانگی

یکی از انواع صبحانه برای محل کار، شکلات صبحانه است. اگر عاشق نوتلا هستید، این طرز تهیه شکلات صبحانه فندقی خانگی، همان نسخه‌ی سالم و دست‌ساز نوتلاست. عطر فندق بوداده با شکلات، ترکیبی به ‌شدت اغواکننده ایجاد می‌کند؛ طعمی که نه‌تنها کودکان، بلکه بزرگ‌ترها را هم شیفته‌ی خودش می‌کند.

مواد لازم:

• فندق بوداده بدون پوست: 1 لیوان
• پودر کاکائو تلخ: 3 قاشق غذاخوری
• شکلات تلخ یا شیری خردشده: 50 گرم
• عسل یا شیره‌ی افرا: 3 قاشق غذاخوری
• روغن مایع یا روغن نارگیل: 2 قاشق غذاخوری
• شیر (دلخواه): 2 تا 3 قاشق غذاخوری
• وانیل: نصف قاشق چای‌خوری
• نمک: نوک قاشق چای‌خوری

طرز تهیه شکلات صبحانه فندقی خانگی

در این دستور شکلات صبحانه خانگی ابتدا فندق‌ها را در آسیاب یا غذاساز ریخته و آن‌قدر بزنید تا به بافتی شبیه کره‌ی فندق برسید. این مرحله ممکن است چند دقیقه طول بکشد، اما ارزش صبر کردن را دارد. بعد از آن، شکلات خردشده را به‌ همراه روغن نارگیل روی حرارت بسیار ملایم آب کرده و وقتی کاملا ذوب شد، به مخلوط فندق اضافه کنید. حالا پودر کاکائو، عسل یا شیره، نمک و وانیل را نیز بیفزایید و دوباره همه را با هم مخلوط کنید تا کرم شکلاتی کاملا یکدست و لطیف شود. 

در صورت نیاز به رقیق شدن، کمی شیر اضافه کنید. ترکیب نهایی را در شیشه‌ای تمیز بریزید و در یخچال نگه‌داری کنید. باید بگوییم که این طرز تهیه شکلات صبحانه فندقی خانگی، از خوراکی های انرژی زا برای درس خواندن است.

شکلات صبحانه پروتئینی

این شکلات مخصوص ورزشکاران، بدنسازها و کسانی است که از میان وعده های چاق کننده فراری هستند و به دریافت پروتئین در وعده صبحانه اهمیت می‌دهند، زیرا این طرز تهیه شکلات صبحانه خانگی، بدون شکر و با پروتئین زیاد است که برای سبک زندگی سالم، مناسب خواهد بود.

مواد لازم:

• پودر کاکائو: 2 قاشق غذاخوری
• پودر پروتئین با طعم شکلات یا وانیل: 2 قاشق غذاخوری
• شیر بادام یا شیر کم‌چرب: 3 تا 4 قاشق غذاخوری
• کره بادام‌زمینی یا کره بادام درختی: 1 قاشق غذاخوری
• عسل یا استویا (اختیاری): 1 قاشق غذاخوری
• وانیل: نوک قاشق چای‌خوری

طرز تهیه شکلات صبحانه پروتئینی

برای طرز تهیه شکلات صبحانه خانگی ساده پروتئینی، همه مواد را در کاسه‌ای بزرگ بریزید و با قاشق یا همزن دستی مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود. اگر مخلوط بیش از حد سفت بود، کمی شیر اضافه کنید. این شکلات صبحانه را می‌توانید روی نان، کیک یا حتی در ترکیب با موز و جو دوسر برای درست کردن اوتمیل استفاده کنید.

جمع‌بندی

تهیه شکلات صبحانه در خانه، علاوه‌ بر لذتی وصف‌ناپذیر، کنترل دقیق‌تر بر مواد اولیه و اطمینان از کیفیت و سلامت خوراکی را برای شما فراهم می‌کند. با استفاده از دستورهای طرز تهیه شکلات صبحانه خانگی ارائه‌شده، طعم‌های مختلفی را تجربه خواهید کرد. هرکدام از این روش‌ها، بر اساس سلیقه، رژیم غذایی و امکانات شما قابل تغییر و شخصی‌سازی هستند. حالا دیگر زمان آن رسیده که وارد آشپزخانه شوید، مواد اولیه‌ را آماده کنید و با ذوق و سلیقه‌ی خودتان، شیشه شکلاتی پر از عشق درست کنید.